马耳他
马耳他饮食和教育介绍
2019/7/5 发表于1766天前 15623
马耳他文化是数世纪来不同文化在马耳他岛上相互接触融合的产物，包括邻近的地中海地区的文化以及1964年马耳他独立前曾长期统治管理该地的诸多国家的文化。
饮食
马耳他菜是几个世纪以来岛上居民与来马耳他定居的外来者在烹调习惯上互相影响的结果，这种结合使马耳他菜混合了地中海周围各地的饮食口味。尽管许多菜式是岛上特有的，然而一部分很受欢迎的菜式的做法却是源自西西里岛、意大利南部以及中东地区。被当地人称为ftira biż-żejt、ġbejniet和pastizzi的食物便是很好的例子。
教育
1946年马耳他开始普及小学义务教育，1971年16岁以下的中学教育也纳入义务教育之中。除去免费的公立学校外，马耳他的天主教会也提供免费的教育服务。至2006年所有公立学校都统一合并成了各类幼儿园、小学和中学一体的学校。
马耳他采用英式教育模式，马耳他语和英语在小学和中学授课时都有可能使用到。所有11岁的学生都要参加中学考试，进入教会或公立学校读书，16岁时参加称为SEC O-level的考试。在此之后学生可以进入第六级学院读书，或者升入高中读书，此后申请大学。马耳他成人识字率为99.5%。
马耳他大学成立于1768年，是该国最高学府。像该国的私立学校一样，马耳他大学主要采用英语授课。此外，在中学选择外语课程时，意大利语和法语最受欢迎。